Hade tänkt gör min absoluta favorit paj med lövbiff idag till lunch.

Allting som behövdes fanns ju hemma redan så varför inte bara måndagslyxa lite :)

 

Tog fram och tinade köttet och diverse redan igår, men så idag när jag kom hem från

stan igen, efter att ha varit på ett väldigt givande möte, så upptäckte jag att lövbiffen

inte alls såg så himlans kry ut, så den åkte i soporna.

 

Så då stod jag där svinsugen på min jäkla paj, och utan huvudingrediensen!!

Det är just i såna situationer som jag älskar uttrycket "man tager vad man haver" ;)

För då kom jag ju på att det låg en bit rökt kalkon i kylen, så jag hackade helt enkelt ner

den i strimlor och kasta i stekpannan och gjorde resten som vanligt :)

Smarremums blev det!!! Inte som min vanliga favvo, det är inte mycket som slår den,

men helt klart ett godkänt improviserat verk :)